Heerle heeft nu een eigen wijnboerderij

HEERLE - Wie nu de boerderijwinkel van de familie Luysterburg in Heerle binnenstapt, ziet meteen flessen wijn staan. Niet zomaar flessen wijn, maar de eerste wijn afkomstig van de druiven die geteeld zijn in het dal van de Smalle Beek tussen Wouw en Heerle. Wouws Wit en Harella’s Rosé. De mousserende en rode wijn liggen nog te rijpen en worden later toegevoegd.

Die wijn is het resultaat van twee jaar hard werken. René en Henny Luysterburg en dochter Ellen en haar vriend Wout Verkamman hebben de beide wijnen gebotteld. “Eigenlijk zou dat pas volgend jaar gebeuren, maar door de snelle groei van de wijnstokken kon dat eerder. Onze adviseur, Stan Beurskens uit het Limburgse Vijlen, stond versteld van de snelle groei en de mogelijkheden die de grond in het beekdal biedt”, vertelt Ellen Luysterburg. 

Met de eerste opbrengst van de wijngaard konden 1000 flessen witte wijn en evenzoveel flessen rosé worden gemaakt. Inmiddels zijn de eerste flessen al verkocht en slinkt de voorraad, maar de komende jaren zal de wijngaard meer opbrengen. “We hebben wel het nodige werk in de wijngaard om de beste druiven te krijgen. Van snoeiwerk en ontbladeren tot trossen wegknippen. De keuzes in de wijngaard en wijnkelder hebben geresulteerd in deze fruitige wijnen”, vult Henny aan. 

Eigen apparatuur in de toekomst

Het ligt in de bedoeling van de familie Luysterburg om in de toekomst de druiven op de boerderij te persen en de wijn helemaal zelf te maken. Op dit moment zijn er die mogelijkheden nog niet en worden de druiven bij adviseur Beurskens verwerkt tot wijn.

“We zitten nu nog in een leerproces, want er komt heel veel bij kijken. Het hangt niet alleen van de druiven af, maar ook van het vakmanschap in de kelder”, zegt René Luysterburg.

Een bijzonderheid is ook dat de toekomstige wijnboer Wout op 5 maart van dit jaar ’s middags samen met de adviseur aan de slag was om de beste keuze te maken voor de Heerlese wijn. Ellen lag thuis de weeën weg te puffen tijdens de bevalling. Nog dezelfde dag werd zoon Moos geboren. Dat wordt mogelijk de volgende wijnboer. “Hij is al verschillende keren in de wijngaard geweest als we daar aan het werk waren!”, geeft Ellen aan. 

Rode wijn met een familietrekje

Twee jaar geleden vertelde de familie al over de verschillende wijnstokken die in de wijngaard staan. Het gaat om Johanniter, Souvignier Gris, Cabernet Cortis en Monarch. Die moeten in de toekomst ook rode wijn opleveren. “De rode wijn rijpt nu op het vat en deze premiumlijn wordt straks naar de verschillende generaties Luysterburg genoemd”, geeft Ellen aan.

Henny vertelt tenslotte dat hun familie groene vingers heeft. Dat hebben ze al bewezen met hun asperges en aardbeien die in de hele streek bekend zijn. Wijn maken is echter een heel ander vak. Maar ze is er van overtuigd dat de familie ook dat onder de knie krijgt.

Wie een fles van de nieuwste aanwinst uit Heerle wil aanschaffen kan terecht in de boerderijwinkel aan de Herelsestraat 173 in Heerle.

De familie Luysterburg wil in de toekomst de druiven op de boerderij persen om de wijn helemaal zelf te maken